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这些作念法让排骨有着各不讨论的口感风范广州专业的市场研究公司

发布日期：2023-12-30 01:44 点击次数：145

立时过年了，教你一齐许多东说念主没吃过的排骨作念法，不蒸不炖不水煮，外焦里嫩广州专业的市场研究公司，厚味到舔手指

说到排骨全球齐不目生，它然而男女老幼齐心爱的一种好意思食，即便一些平日不心爱吃肉的东说念主，见到排骨也念念吭上几块，无可厚非排骨照实是“舌尖好意思味”。

为什么排骨能这样受大师心爱你？终其原因便是排骨的肉质，它不像肥瘦那么浓重，也不像瘦肉那么发柴，它的肉质刚好介于两者之间，肥瘦搀和的卓绝均匀，就像全球平日姿色的那样“肥而不腻，瘦而不柴”。

除了自己肉质鲜好意思以外，排骨厚味的原因也要取决于烹调面目，比如红烧排骨，可乐排骨，清炖排骨，粉蒸排骨等等，这些作念法让排骨有着各不讨论的口感风范，因此也成为了全球餐桌上的常客。

今天我要给全球共享一齐排骨作念法，好像许多东说念主还没吃过，比起咱们无为吃的排骨作念法，它的口感愈加独到，外焦里嫩，咸香适口，过年的时辰如若能作念上这样一齐菜，肯定全桌的东说念主齐会垂涎欲滴，话未几说，底下就望望我是怎样作念的把！

【蒜香椒盐排骨】

主要食材：排骨、洋葱、大蒜、青椒、鸡蛋

第一步、最初崭新的排骨是不需要焯水的，那样反而会养分流失，咱们只需往排骨里加盐和面粉，给它好好的合手拌2分钟，因为盐和面粉有很强的吸附性，神秘顾客新闻不错更好地去辞退义的脏东西。

第二步、接着用净水多冲洗几遍，把面粉冲洗干净，然后将水分沥干。

第三步、排骨内部放入葱姜、料酒、生抽、适量的蒜香椒盐粉，戴上手套把调料充分合手拌均匀，腌制上20分钟。

第四步、然后捡出葱姜，打个鸡蛋，放一勺淀粉，把排骨不竭搅动均匀，淀粉不需要太多，排骨表皮薄薄的裹上一层即可。

野猪常在外奔跑，浑身大多数都是肌肉，吃天然食物，在大自然呼吸新鲜空气。野猪肉自然也好吃，其肉香味浓，营养丰富、脂肪含量低、后腿内的脂肪只有家猪的50%。

第五步、油温六成热时下入排骨，中小火慢炸，不休翻动，让排骨受热均匀，一直炸到表皮金黄酥脆，把它炸熟即可出锅。

第六步、重新起锅放红椒洋葱煸炒出香味，接着倒入排骨，大火翻炒个十几下就不错出锅了，这样作念的排骨香味浓郁，外酥里嫩，确实是厚味停驻下来！

小贴士：

作念这说念菜时记取盐就不需要放了，因为生抽是咸的，椒盐粉内部自己也有盐，如若还加了盐的话，那么排骨吃起来就很咸了。

用最简便的食材作念出最好意思的好菜，为家东说念主作念一顿爱的好意思食，我是妈咪早早广州专业的市场研究公司，每天齐会您带来一齐家常好意思食。如若心爱我的话就点个赞，转发原谅下哦！